618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 施雯

6月18日别剁(duò)手啦，当天中午1点(diǎn)，来浙报大院（杭州体育场路178号），参加潮咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江(zhèjiāng)省农科院专家带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带(dài)着自家科研基地精品杨梅品鉴，还有古法高粱烧杨梅酒制作(zhìzuò)体验活动来宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔一(yī)整年！（报名请下拉至文末）

水晶(shuǐjīng)杨梅 受访者供图

浙江的(de)杨梅(yángméi)，那可是水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广(mǐnguǎng)荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力(mèilì)。

浙江(zhèjiāng)的杨梅种质资源超丰富(fēngfù)，荸荠种、东魁、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每一个品种都有着独特的风味和(hé)口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动(huódòng)，省农科院直接把自家科研基地新鲜(xīnxiān)采摘的多(duō)品种精品杨梅搬到现场！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才是夏天的正确打开方式(dǎkāifāngshì)。　

荸荠(bíqí)种杨梅 受访者供图

咱们可不是简单地吃杨梅哦，省农科院的(de)专家还会在现场给大家讲解杨梅日常食用和储藏(chǔcáng)的注意事项。

比如，杨梅吃之前到底要不要洗，怎么(zěnme)洗不破坏口感？吃不完的杨梅怎么保存(bǎocún)才能锁住美味？这些超实用的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家(dàjiā)。

杨梅(yángméi)不耐储存，吃不完(chībùwán)的杨梅，浙江人最家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱(gāoliáng)育种(yùzhǒng)团队的专家也来了。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来(dàilái)了用新品高粱古法酿造的烧酒(shāojiǔ)，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒的浸泡学问可大了：杨梅的品种如何选择？不同(bùtóng)品种泡出来的杨梅酒风味又有什么(shénme)不同？杨梅和酒的比例到底怎么把握(bǎwò)才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些(zhèxiē)困扰大家的问题，专家都会一一解答。　

东魁杨梅(yángméi) 受访者供图

重点来了！喝完杨梅酒，剩下的杨梅还有(háiyǒu)神仙吃法，只有你想不到，没有杨梅做(zuò)不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏(yǐncáng)吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅品鉴和杨梅酒(jiǔ)制作活动，这是(zhèshì)一次能让你深度了解浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院（体育场路178号），带上你的256G胃，来实现杨梅自由，解锁(jiěsuǒ)杨梅的N种(zhǒng)吃法！

现场体验名额有限，先到先得(xiāndé)，快冲呀！